Kodmolle berlinger forum

En kød ulv er ikke underligt, hvordan en maskine, der sørger for slibning og slibning af rå, kogt eller frosset kød, som er underkastet yderligere forarbejdning (produktion af pølser. Da enheden bruges på hoteller, restauranter, supermarkeder, cateringvirksomheder og fabrikker catering, hvor mængden af ​​forarbejdede krop er meget hurtigere end i hjemmet, dimensionerne (halsen med en snegl og et sæt af skære - grid, en shredder, knive og parametre (ydeevne , siktdiameter, rotationshastighed, halsåbning, effekt, effekt kølevarven skal opfylde processorens behov.

Stort sortiment af ulve på markedet gør det muligt at vælge det rigtige værktøj til brug for institutioner, der takket være den sidste øjeblik af oprettelsen af ​​de retter reduceret (bioklip flere kilo for et stykke tid, og kræver ikke væsentlige omkostninger øvelse. Ulve har en enkel konstruktion, elementerne let kan fjernes, hvilket forenkler vedligeholdelse, rengøring og vedligeholdelse af renlighed, træder forbedring af hygiejniske forhold. Udførelsesform for apparatet af rustfrit stål eller aluminiumslegeringer, high-grade udførelsesform for at få en høj effekt maskine. Som alt udstyr, der anvendes i fødevaresektoren, skal ulvene overholde CE tillid og sundhed. Drift af Wolf -. Udskårne kødstykker til en fragmentering af halsen, og derefter efter at presse på for eksempel polypropylen stempel pumpes til bearbejdning af skruen og derfra til skæring af verden. Skæreenheden skubber kødet i maskerne, og derefter forskudt anvendelse indlejrede knive. Kød efter formaling sættes til fyld, og derefter pakket i kapper eller vakuum emballage og fik yderligere bearbejdningstrin afhængigt af typen af ​​slutproduktet - eller rå kødpølser vakuumpakket. Afhængigt af kødtypen opnås gitter med en ny maskediameter og knive. Wolves kan udstyres med fjerne tilbehør, der sikrer fx pølser, grøntsager og ost. Dette er typisk for enheden, fås i enkle priser, der blev indført i cateringvirksomheder, hvor produktionen af ​​kød eller kødretter ikke findes et sådant omfang som i store forarbejdningsanlæg, det er en garanti for sundere produkter, der ikke indeholder konserveringsmidler andre også forstærkere.